商標(biāo)注冊(cè)業(yè)務(wù)專線：
0731-88718749
0731-88718750
總經(jīng)理熱線：
公司動(dòng)態(tài)
本文來源：江門日?qǐng)?bào) 本文作者：m.sh-bise.com 發(fā)布時(shí)間:2022-05-25
潭碧冬瓜在當(dāng)?shù)胤N植已有200多年歷史。 長(zhǎng)期以來，開平農(nóng)業(yè)有著頗為鮮明的特色，當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品數(shù)量眾多，品牌凸顯。馬岡鵝、金山火蒜、潭碧冬瓜、水口白菜、陂頭咀荔枝等都是開平傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品品牌，享譽(yù)已久。 近年來，黑鳳雞、參皇雞、夏威夷木瓜、番石榴等又成為了開平新興的農(nóng)產(chǎn)品品牌，聞名遐邇。 文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者 伍安平 傳統(tǒng)品牌歷久彌新 在開平眾多傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品品牌當(dāng)中，馬岡鵝是叫得最響的。馬岡鵝是廣東省四大名鵝之一，歷經(jīng)百年，而又前程無(wú)量。 1925年，馬岡鎮(zhèn)翠山村村民梁奕德從高明縣三洲引入公鵝，與取自陽(yáng)江縣的母鵝配種，育出了優(yōu)良的新品種，后來再將新品種鵝與來自潮州的潮州鵝配種，經(jīng)過長(zhǎng)期的系統(tǒng)選育，終于培育出了一個(gè)全新的優(yōu)良品種——馬岡鵝。馬岡鵝品種的優(yōu)良，首先在于其特殊的“外型”：具有烏頭、烏喙、烏背、烏腳的特征，俗稱“四烏”。公鵝體型大而緊湊，頭大、頸粗、胸寬、背闊，體軀高長(zhǎng)；母鵝體軀如瓦筒形，毛緊皮薄，羽色灰黑色；其次在于其優(yōu)良的“美質(zhì)”：肉質(zhì)纖維比較“靚”，吃起來口感嫩滑，味道比較濃，其肝較大，約100克重。用馬岡鵝做的菜，如傳統(tǒng)燒鵝、狗仔鵝、芋仔炊鵝、鹵水鵝、鵝乸湯、豉油鵝、甜酸鵝、檸檬鵝、話梅鵝、白斬鵝等，肉質(zhì)鮮嫩，味道清香，深受食客歡迎。正因?yàn)橛蟹N種“特質(zhì)”，馬岡鵝逐漸美名遠(yuǎn)播，成為食客們喜愛的盤中餐。當(dāng)?shù)厝罕娺^年過節(jié)、婚慶嫁娶、生日喜慶都有吃馬岡鵝的習(xí)慣，如今，馬岡鵝不但是開平各家酒店、賓館的招牌菜，而且在珠三角乃至國(guó)內(nèi)外都有不少酒店主推馬岡鵝這道菜式�，F(xiàn)在，不少外地客商長(zhǎng)期到馬岡鎮(zhèn)各家飼養(yǎng)公司訂貨，馬岡鵝成為了馬岡鎮(zhèn)地方經(jīng)濟(jì)的品牌之一。 經(jīng)過多年發(fā)展，馬岡鵝實(shí)現(xiàn)了規(guī)�；彤a(chǎn)業(yè)化。開平市馬岡鎮(zhèn)是馬岡鵝專業(yè)飼養(yǎng)鎮(zhèn)，有馬岡鵝飼養(yǎng)專業(yè)戶650多戶，母鵝存欄量近15萬(wàn)只，肉鵝年上市量200多萬(wàn)只，年產(chǎn)值7000多萬(wàn)元，占據(jù)該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的“半壁江山”，在開平全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中有舉足輕重的地位。 除馬岡鵝之外，潭碧冬瓜也是開平農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)特色品牌中傳承和發(fā)展較好的一個(gè)，如今依然產(chǎn)量頗豐，享譽(yù)遐邇。 產(chǎn)于蒼城鎮(zhèn)潭碧村委會(huì)的潭碧冬瓜，在當(dāng)?shù)胤N植已有200多年歷史。潭碧冬瓜有著獨(dú)特的功效。它的長(zhǎng)相與眾不同，一般冬瓜都是又圓又長(zhǎng)的，而它比普通冬瓜矮，是實(shí)實(shí)在在的“矮冬瓜”。它的重量一般只有3公斤左右，肉厚瓤少，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，清甜爽脆，口感有些像魚肚，而且比一般冬瓜更容易吸收湯汁，有消暑解熱之功效。種潭碧冬瓜，早已是潭碧人的“副業(yè)”，該村1200多戶人家，幾乎家家戶戶都有種植潭碧冬瓜的習(xí)慣，家家都在自己的責(zé)任田里種上幾分田。近年來，每家每戶都能從潭碧冬瓜身上賺好幾千元“外快”。去年的潭碧冬瓜，該村種植面積達(dá)到了近600畝，而且家家戶戶都學(xué)會(huì)了將潭碧冬瓜和淮山間種，畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益超過了1萬(wàn)元。每到潭碧冬瓜成熟的時(shí)節(jié)，香港和省內(nèi)的一些經(jīng)銷商就會(huì)來下訂單，回鄉(xiāng)探親的華僑們除了自己大吃特吃外，還會(huì)帶一些出國(guó)�！ � 新興品牌風(fēng)華正茂 近年來，開平市許多農(nóng)業(yè)企業(yè)注重提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，推出了一批新的品牌，黑鳳雞、參皇雞、夏威夷木瓜、番石榴也開始聞名遐邇。 開平是養(yǎng)雞大市，開平的“雞品牌”眾多。開平市玉林參皇養(yǎng)殖有限公司的“參皇雞”是在優(yōu)質(zhì)地方雞的基礎(chǔ)上培育出來的，是廣東省“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，“參皇雞”的腳上戴有一枚印有“中國(guó)參皇”字樣的“戒指”，這個(gè)特殊標(biāo)志還獲得了國(guó)家專利。開平市金雞鎮(zhèn)合民養(yǎng)殖發(fā)展有限公司的“黑鳳雞”，前些年通過了廣東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證，2010年3月“黑鳳”商標(biāo)獲得了開平市首個(gè)飼養(yǎng)業(yè)的省著名商標(biāo)。 品牌就是名片，品牌就是效益，以黑鳳雞為例，“黑鳳”在獲省著名商標(biāo)之前，肉雞每月上市量約33萬(wàn)只，2009年申請(qǐng)省著名商標(biāo)的消息傳出后，每月肉雞出欄量超過50萬(wàn)只，2010年獲批成為省著名商標(biāo)后，黑鳳雞每月出欄量達(dá)60萬(wàn)只。 眾多臺(tái)商涌入開平建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基地，也給開平農(nóng)業(yè)帶來了示范性的耕作技術(shù)和品牌意識(shí)，其中又以裕茂、金日升等大型農(nóng)場(chǎng)為典范，其引進(jìn)的夏威夷木瓜、番石榴等水果中的精、新品種，給開平的水果產(chǎn)業(yè)帶來一片新的發(fā)展天地。 |
